A Quinta do Paral apresenta dois novos vinhos, o Quinta do Paral Tinto 2022 e o Quinta do Paral Branco 2022, duas referências que honram a história da região e que vêm renovar o portfólio da marca, evidenciando as características típicas e distintas da Vidigueira.
Feito a partir das castas Touriga Franca, Touriga Nacional, Petit Verdot e Petite Syrah, o Quinta do Paral Tinto 2022 é um vinho que após selecção manual de cachos inteiros, de colheita manual, as uvas desengaçadas fermentaram em cuba de inox, com temperatura controlada. O aroma, centrado nos frutos silvestres, amoras e framboesas, apresentam também um toque floral elegante. Intenso e elegante, acompanha na perfeição queijos, carnes grelhadas ou bacalhau no forno.
Já o Quinta do Paral Branco 2022, a nova colheita desta marca, é um vinho que se destaca pelo lado mineral intenso no aroma, com notas de fruta citrina. Mostra uma estrutura avivada por notas de tangerina que lhe transmitem frescura resultando num final cheio de sabor. Elaborado com castas Antão Vaz, Verdelho, Vermentino e Viognier, é um vinho que após selecção manual de cachos inteiros, as uvas foram desengaçadas e prensadas. A fermentação decorreu com temperatura controlada. Devido à sua frescura, este é um vinho que acompanha bem pratos de carnes brancas, peixes e mariscos.
