O Talhão 02 Tinto 2021, um monovarietal Sousão, é a mais recente novidade da Família Margaça, marca de produção de vinhos de Pias. Nos cerca de 140 hectares de vinha dedicados exclusivamente à produção de uva, que estão divididos por “talhões”, cada um deles tem apenas uma casta plantada.
Esta espécie de “laboratório a céu aberto” como lhe chamam, permitiu à equipa perceber, através de microvinificações (vinificação controlada e feita em quantidade reduzida, para efeitos experimentais, qual o comportamento de determinada variedade naquele terroir e naquele ano, a que mais tarde, se chamaria de Projecto Talhão.
Através deste projecto, o produtor reforça o seu compromisso em elevar o patamar dos vinhos de Pias, “alvos fáceis numa eterna, e ingrata, guerra de prateleiras”, como afirma Luís Margaça, actual administrador, declarações em nota de imprensa. Através deste tipo de projectos e lançamentos, “conseguimos mostrar o outro lado de Pias, com vinhos de grande qualidade e perfil diferenciador, que podem competir, agora sim de forma justa, em novas prateleiras, nomeadamente nos segmentos médio alto e alto”, acrescenta. O novo “Família Margaça Talhão 02 Tinto 2021” está disponível em apenas 3.800 garrafas.
